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5770 1977年艾瑟索（无图）

1977年艾瑟索（无图）
拍品信息
LOT号 5770 作品名称 1977年艾瑟索（无图）
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 8,000-13,000 成交价 RMB --
材质 形制


1瓶
per lot/1瓶
0.75升/瓶
艾瑟索
Échézeaux，DRC
等级：勃艮第地区特级 （Burgundy， Grand CRU）
罗曼尼-康帝酒庄拥有的艾瑟索特级园（Échézeaux，DRC），占地面积为4.67公顷，是全艾瑟索园区中面积最大的。本园种植的是黑皮诺葡萄树，树龄平均32年。每年六、七月份葡萄在开花时，园主会将每一株葡萄藤上花蕾除去一部分，使得每株葡萄藤只保留七，八串花蕾，这些剩下来的少量葡萄就能够吸收到充分的阳光和养分，这种方法可以有效地保证葡萄的健康成长和控制产量，使得本园每公顷产量保持在2，700公升左右，年总产葡萄酒16000瓶。
本园出产的艾瑟索酒的酿造方法与DRC其它佳酿大致相同，也由纯黑皮诺葡萄酿造，用于发酵和醇化的橡木桶的橡木板也要自然风干三年后。葡萄酒在醇化成熟后，要分每五桶一次，倒入一个不锈钢桶里进行混合，待充分匀和后才装瓶。这种由DRC于1982年创造的“混桶法”，可以最大程度地拉近每一瓶葡萄酒之间的品质。