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8847 佩若名诺夏佩勒香贝丹特级园老藤 2007 佩若名诺夏尔姆香贝丹特级园老藤 2008

佩若名诺夏佩勒香贝丹特级园老藤 2007 佩若名诺夏尔姆香贝丹特级园老藤 2008
拍品信息
LOT号 8847 作品名称 佩若名诺夏佩勒香贝丹特级园老藤 2007 佩若名诺夏尔姆香贝丹特级园老藤 2008
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 35,000-50,000 成交价 RMB 29,900
材质 形制


轻盈的木香，洋溢着明亮标致而年轻的红浆果和一丝树丛的香气，柔顺高雅、精致圆润的中等至浓厚酒体，于优雅而集中的收结上展现质朴无华的矿物感，渗透出卓越和精致。（艾伦·米多斯 - 91-93分）
6瓶
对于年轻的她来说，具有黑皮诺的红浆果、蓝浆果、李子、树丛及哲维瑞区 （Gevrey） 独有的潮湿气息等出色的芳香，口感柔顺、圆润、纯净及诱人，单宁结构相当精致，回味十分出众。（艾伦·米多斯 - 92-94分）
2瓶

佩若名诺酒园
Domaine Perrot-Minot
老藤的使用仿佛是现今每个酒庄在商业考虑上的必需品，在这个到处都是「老藤的年代」，哪个酒庄才算真正的天之骄子？每次进入佩若名诺酒庄 Domaine Perrot-Minot的酒窖，都给她优雅大气的室内设计所吸引，简约之馀却渗出丝丝历史的气息，蕴含的不只是淡淡的迷人酒香，还伴随著轻轻而富层次感的橡木气息，这份老炼而充满活力的氛围，就是百年老藤赋予酒庄的生命力，沉稳厚实，醇酿深蕴，就像一个知书识礼、博大精深的老先生。
佩若名诺酒庄这位老先生位于勃艮第的夜丘区，植根于此已有过百年历史，在香贝丹Chambertin这个拿破仑的至爱产区内的9个特级园里，她便有其中7个的酒款，而且全以超过半世纪的老藤酿制，酒标上都印有老藤「Vieilles Vignes」的字样。最少的香贝丹特级园更只有600瓶的年产量，也代表了只能满足全球600位收藏家而已。酒庄采用自然的种植理念，拒绝使用任何人工合成的化肥和杀虫剂，注重土壤的平衡与持续发展，并专注于酿造适合陈年的佳酿。尤其在现任庄主克利斯多夫·佩若名诺Christophe Perrot-Minot自1993年的带领下，于近20年间继续拓展家族的固有成就，并取得突飞猛进的成果，成为酒坛新星之一。权威杂志《葡萄酒观察家》曾毫不吝啬地称赞他是勃艮第「一颗冉冉升起的闪亮新星」，法国美食指南权威《Gault Millau》也赞颂他为勃艮第的天才酿酒师，品质无容置疑。现在的酒庄已进佔勃艮第酒庄前列，紧追传统超级名庄！
「随风潜入夜，润物细无声」，这种悄悄无声之举，却能滋润着大地万物，这份只能由老藤赋予的独有情怀，难道杜甫在1300年前已感受到它的魅力所在？