北京保利国际拍卖有限公司

拍品信息

LOT号	7601	作品名称	1983年手工冬酿加饭原酒
作者	--	尺寸	--	创作年代	--
估价	100,000-130,000	成交价	RMB --
材质		形制
数量：1坛酒精度：约15-16%vol 重量：约24公斤/坛原料：糯米、小麦、鉴湖水l 手工冬酿原酒为绍兴黄酒的精华，用鉴湖水、糯米、黄皮小麦采用传统工艺酿制而成，最能体现绍兴酒本身的品质和口感，随着存放年份的增加，酒体趋于平衡，口感趋向柔和，具有诱人的馥郁芳香，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒。上世纪九十年代以前，绍兴黄酒均采用传统工艺生产，由于历时长、工序复杂，所以产量不大，经过多年的消耗，生产于上世纪八十年代的大坛陈年手工冬酿原酒存世量极少，是原酒中的极品，除古越龙山中央酒库有少量的库存，市场上难觅踪影，极具收藏价值。