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7605 1994年手工冬酿加饭原酒

1994年手工冬酿加饭原酒
拍品信息
LOT号 7605 作品名称 1994年手工冬酿加饭原酒
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 80,000-100,000 成交价 RMB --
材质 形制


数量：2坛
酒精度：约15-16%vol
重量：约24公斤/坛
原料：糯米、小麦、鉴湖水l
手工冬酿加饭原酒的主要酿造原料为：得天独厚的鉴湖佳水，上等精白糯米和优良黄皮小麦，人们称这三者为“酒中血”、“酒中肉”、“酒中骨”。它色泽橙黄清澈。香气芬芳浓郁，滋味鲜香醇厚。它含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。