北京保利国际拍卖有限公司

拍品信息

LOT号	7608	作品名称	2000年手工冬酿加饭原酒
作者	--	尺寸	--	创作年代	--
估价	40,000-50,000	成交价	RMB --
材质		形制
数量：2坛酒精度：约15-16%vol 重量：约24公斤/坛原料：糯米、小麦、鉴湖水l 十年以上的手工冬酿加饭原酒，可以入药，相比于白酒、啤酒，它酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，手工冬酿加饭原酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用陈年加饭酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种中药需用陈年加饭酒作酒基配制，尤其是山东阿胶，必须以上等手工冬酿加饭原酒炖化，才能发挥最好的药用价值。