微信分享图
日本語

0068 梅记铁观音

梅记铁观音
拍品信息
LOT号 0068 作品名称 梅记铁观音
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 无底价 成交价 RMB 9,200
材质 形制


100g×2
年份：1982年
产地：安溪西坪
厂家：南香茶厂
茶料：特音级
品种：红芽歪尾桃【红芽观音】
工艺：碳火烘焙，4成足火。
茶型：蜻蜓头香型：蜜兰花香韵
说明：此茶品系南岩传统铁观音，出自80年代初期铁观音制茶工艺由纯手工转半手工机械阶段。铁观音自问世以来便以『重韵轻香』为其评品标准及定价依据，是唯一拥有如此精确评定标准之茗茶。1981年，梅记将茶业生意经营至香港，在当时，每斤单价能售出五十余元，其质量可见一斑。最初是以碳火轻焙，经年后再将茶叶焙至4成足火，以密封状态保存至今。历时多年，茶叶外形基本保留原样，“蜻蜓头”明显，茶面已出白霜，因其年份之高已盖此茶原有火性，故冲泡时呈现出陈香幽雅之气，隐约中透着观音铁韵。其香已入水，虽不张扬，却稳如沉香。茶汤红润，喜见金圈，茶汤入口，口感顺滑绵久，余后回津甜，不失平静柔和之感，是难得的一珍茗品。