酱瓶茅台酒一直是茅台酒当中的“贵族”，酒质优良，价值不菲。

我们说的酱瓶并非20世纪50年代和70年代使用的造型多样的酱色土陶瓶，而是指80年代以来使用的经典环形三阶造型的酱釉陶瓷瓶。

酱瓶茅台酒分“五星牌”与“飞天牌”。“五星牌”酱瓶贵州茅台酒多用于国宴或者国家特供；“飞天牌”酱瓶贵州茅台酒则多用于宴请外宾、外交赠送。

按照惯例，当时的酱瓶茅台酒并不公开发售，但正因为难得一见，反而更受茅台酒藏家与饕客追捧，在拍卖市场的价格至今仍然居高不下。

从开国第一宴起，贵州茅台酒就活跃在国宴及各种外交场合，是很多外国友人认识的第一款中国白酒，时至今日，贵州茅台酒已成为一张飘香世界的中国名片。

相对来说，酱瓶飞天更受国际友人欢迎。因为背标上有英文介绍，瓶口系有象征中华传统文化的红飘带，所以很多外国政要访华回国时，都喜欢带走几瓶酱瓶飞天回去珍藏。

1984年，美国前总统里根访华，特意带了贵州茅台酒回去作纪念。国际友人对酱瓶茅台的厚爱也在无形中提高了它的“身价”。

20世纪80年代后期，酱瓶茅台酒淡出人们的视线。2003年，酱瓶飞天茅台酒以“专供酒”及“定制酒”的身份华丽归来。

目前拍卖市场上比较热门的是2003年推出的酱瓶飞天国宴专用酒，在酒瓶正标右下角、彩盒及外包装箱上均带有“国宴专用”字样。

后来推出的“全国政协宴会”和“八一”特供酒，以及很多单位的定制酒、名人纪念酒都选择了酱釉陶瓷瓶的外包装。

它们共同将酱釉陶瓷瓶飞天茅台酒的形象固定在高端、精美、上品的档次上。

2013年，各类“专供酒”正式停产，成为绝版传奇。

酱瓶飞天之所以令茅台酒藏家与饕客趋之若鹜，除了曾拥有“专供酒”的尊贵身份，更重要的是酒质极佳。

根据众多茅台酒爱好者的品评经验，酱瓶飞天茅台酒的酱香更加突出，酒质更加醇厚香浓，口感更加绵和柔软，余香满口，久久不散。

酱瓶飞天为何那么优秀？因为它是具有“陈酿”品质的优质酒，所谓“陈酿”，通常是指使用窖藏10年以上的基酒勾调而成的茅台酒。

众所周知，茅台酒的酿造过程原本就很漫长，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来需要将近5年时间。

窖藏10年的基酒品质已臻化境，勾调出来的优质茅台酒，其香气、口感、味道自然令普通酒品难以望其项背。

月是故乡明，酒是绝版好，茅台酒爱好者们对已经绝版的酒品总是念念不忘，每场老酒拍卖会，酱瓶飞天老酒都是茅台酒藏家与饕客抢拍的对象。

千辛万苦得来的酱瓶飞天老酒，大部分人都舍不得饮用，有没有适合日常品饮的酱瓶飞天呢？

考虑到部分茅台爱好者的高端需求，茅台集团推出了贵州茅台酒（精品），其明显标志是正标右下角有“精品”方印。

贵州茅台酒（精品）也是用窖藏多年的基酒勾调而成，有着不输于酱瓶飞天国宴特供酒的品质，可谓酱瓶茅台酒的新秀。更难得的是，因为酒质佳、瓶型美观，贵州茅台酒（精品）也极具收藏价值。

高贵的品质，美妙的口感，再加以时间的打磨，让浸淫酒道多年的老饕们怎能不心向往之？